FAO Food Price Index: عالمی خوراک کی قیمتیں تقریباً 4 سال کی بلند سطح پر

عالمی خوراک کی قیمتیں ستمبر میں دوبارہ بڑھیں اور اقوام متحدہ کے غذائی و زرعی ادارے (FAO) کا فوڈ پرائس انڈیکس (FAO Food Price Index) 136.0 پوائنٹس تک پہنچ گیا، جو نومبر 2022 کے بعد بلند ترین سطح ہے۔ گندم، مکئی، چینی اور نباتاتی تیل کی قیمتوں میں اضافے نے خوراک کی مہنگائی کے خدشات بڑھائے ہیں، تاہم گوشت اور ڈیری مصنوعات میں یہی تیزی نظر نہیں آئی۔

اس رپورٹ کا اہم پہلو مجموعی پیداوار کے ساتھ خوراک کی دستیابی اور ترسیل ہے۔ بڑی فصل بھی درآمد کرنے والے ممالک کے لیے محدود فائدہ رکھتی ہے اگر برآمدی راستے متاثر ہوں یا ایندھن اور مال برداری کی لاگت بڑھ جائے۔

ستمبر میں کون سی غذائی اجناس مہنگی ہوئیں؟

FAO کی ستمبر کی غذائی قیمت رپورٹ کے مطابق مختلف گروپس کی ماہانہ تبدیلی یہ رہی:

یہ تقسیم بتاتی ہے کہ زرعی اجناس میں قیمتوں کا دباؤ بڑھا ہے، لیکن پوری خوراک مارکیٹ میں یکساں تیزی نہیں۔ اسی لیے مجموعی اشاریے کو تمام غذائی اشیا کی قیمتوں کا ایک جیسا حال سمجھنا درست نہیں ہوگا۔

گندم اور مکئی کی قیمتوں پر دباؤ کیوں بڑھا؟

گندم اور مکئی میں تیزی کے پیچھے برآمدی راستوں کی مشکلات اور فصلوں سے متعلق خدشات اہم رہے۔ بحیرہ اسود میں ترسیلی رکاوٹوں نے خریداروں کے لیے متبادل سپلائرز کی اہمیت بڑھائی، جبکہ شمالی امریکا کے بعض حصوں میں خشک موسم بھی تشویش کا باعث رہا۔

مکئی کے معاملے میں امریکی فصل کی کمزور پیداوار کے امکانات اور برازیل کی محدود برآمدی دستیابی نے سپلائی آؤٹ لک متاثر کیا۔

ان اجناس کی قیمتوں میں مسلسل اضافہ خوراک کی دوسری مصنوعات تک بھی پہنچ سکتا ہے۔ مکئی جانوروں کی خوراک میں استعمال ہوتی ہے، جبکہ گندم کی قیمت آٹے اور تیار شدہ غذائی مصنوعات کی لاگت پر اثر ڈالتی ہے۔ تاہم یہ اثر فوری یا ہر مارکیٹ میں یکساں نہیں ہوتا؛ موجودہ ذخائر اور خریداری کے معاہدے اس کی رفتار بدل سکتے ہیں۔

چینی اور نباتاتی تیل بھی مہنگے ہوئے

چینی کی قیمتوں میں اضافہ بڑے پیداواری ممالک کی فصلوں اور موسم سے متعلق خدشات کے ساتھ آیا۔ نباتاتی تیل میں پام آئل کی طلب اور جنوب مشرقی ایشیا میں پیداوار کے امکانات اہم رہے۔

یہاں خوراک اور انرجی مارکیٹ کا تعلق بھی سامنے آتا ہے۔ بعض زرعی اجناس بایوفیول (Biofuel) کی تیاری میں استعمال ہوتی ہیں، اس لیے توانائی کی قیمتوں میں تبدیلی ان کی طلب کو متاثر کرسکتی ہے۔

البتہ ہر زرعی جنس کا ردعمل یکساں نہیں ہوگا۔ بایوفیول پالیسی، پیداواری لاگت اور مقامی سپلائی یہ طے کرتی ہیں کہ مہنگے تیل کا کتنا اثر غذائی اجناس تک پہنچتا ہے۔

بڑی عالمی فصل کے باوجود قیمتیں کیوں بڑھ سکتی ہیں؟

FAO کے تازہ اناج سپلائی اور طلب کے جائزے میں 2026 کی عالمی پیداوار 2.979 ارب ٹن رہنے کی توقع ہے۔ یہ گزشتہ سال کے ریکارڈ سے 2.1% کم، لیکن اب بھی تاریخ کی دوسری بڑی فصل ہوگی۔

اس کے باوجود ادارے نے 2026/27 کی عالمی اناج تجارت کا تخمینہ گزشتہ جائزے کے مقابلے میں 0.7% کم کیا ہے۔ بحیرہ اسود کے محدود شپنگ راستے اور متبادل نقل و حمل کی ناکافی گنجائش اس نظرثانی کے اہم اسباب ہیں۔

اس سے پیداوار اور دستیاب برآمدی سپلائی کا فرق واضح ہوتا ہے۔ کسی برآمد کنندہ ملک میں اناج موجود ہوسکتا ہے، لیکن اگر اسے بروقت باہر بھیجنا مشکل ہو تو درآمدی مارکیٹ میں قیمت بڑھ سکتی ہے۔ دوسری طرف اسی رکاوٹ سے برآمد کنندہ ملک کے ذخائر بڑھ سکتے ہیں۔

اس لیے عالمی پیداوار کا بڑا عدد اکیلا درآمد کنندگان کے لیے سستی اور بروقت سپلائی کی ضمانت نہیں۔

توانائی کی لاگت خوراک تک کیسے پہنچتی ہے؟

خام تیل اور انرجی مارکیٹ کی تبدیلیاں زراعت اور خوراک کی سپلائی چین کے کئی حصوں پر اثر ڈالتی ہیں۔ ایندھن مہنگا ہو تو زرعی مشینری، نقل و حمل، کولڈ اسٹوریج اور خوراک کی تیاری کی لاگت بڑھ سکتی ہے۔ قدرتی گیس کی قیمت کھاد کی بعض اقسام کے لیے بھی اہم ہے۔

اگر اسی دوران موسم فصل کو نقصان پہنچائے تو پیداواری مقدار اور لاگت دونوں دباؤ میں آسکتے ہیں۔ تاہم لاگت بڑھنے کا پورا بوجھ لازماً فوری طور پر صارف کو منتقل نہیں ہوتا۔ بعض کاروبار اپنے مارجنز کم کرتے ہیں، جبکہ بعض پہلے سے خریدے گئے ذخائر استعمال کرتے ہیں۔

کیا مقامی خوراک بھی اتنی ہی مہنگی ہوگی؟

FAO Food Price Index بین الاقوامی غذائی اجناس کی قیمتوں کا پیمانہ ہے، کسی ملک کی سپر مارکیٹ یا مقامی بازار کی مکمل قیمت فہرست نہیں۔

مقامی سطح پر خوراک کی مہنگائی اور عمومی افراطِ زر کا اثر درآمدی انحصار، شرح مبادلہ، ٹیکس، سبسڈی، مقامی فصل اور تقسیم کے اخراجات سے بنتا ہے۔

کمزور کرنسی والے درآمدی ممالک کے لیے عالمی قیمتوں میں اضافہ زیادہ مشکل ہوسکتا ہے۔ اس کے برعکس بہتر مقامی فصل، مضبوط کرنسی یا موجودہ ذخائر فوری دباؤ محدود کرسکتے ہیں۔ اسی لیے عالمی اشاریے کا 1.5% بڑھنا ہر ملک میں خوردہ خوراک کی قیمتوں میں اتنے ہی اضافے کا مطلب نہیں۔

مرکزی بینکوں کے لیے کیا بدلے گا؟

خوراک کی مہنگائی گھرانوں کی قوتِ خرید پر براہ راست اثر ڈالتی ہے، خصوصاً جہاں روزمرہ اخراجات میں خوراک کا حصہ زیادہ ہو۔ لیکن مرکزی بینک صرف ایک ماہ کی زرعی قیمتوں کی بنیاد پر شرح سود کا فیصلہ نہیں کرتے۔

اصل سوال یہ ہوگا کہ قیمتوں کا اضافہ عارضی رہتا ہے یا اجرتوں، خدمات اور مہنگائی کی توقعات تک پھیلتا ہے۔ اگر دباؤ وسیع اور مسلسل ہو تو شرح سود میں کمی مشکل ہوسکتی ہے۔ اگر سپلائی بہتر ہونے سے قیمتیں واپس آجاتی ہیں تو پالیسی ردعمل مختلف ہوسکتا ہے۔

شرح سود بڑھانے سے فصل یا شپنگ کی رکاوٹ براہ راست دور نہیں ہوتی۔ اس لیے پالیسی سازوں کو مہنگائی کے ساتھ معاشی طلب اور روزگار کی صورتحال بھی دیکھنا ہوگی۔

آئندہ مہینوں میں کن عوامل پر نظر رہے گی؟

بحیرہ اسود سے برآمدات، امریکا اور دیگر بڑے پیداواری ممالک کی فصلوں کے حتمی اعداد، موسمی حالات اور مال برداری کی لاگت اگلے مرحلے کے اہم اشارے ہیں۔

بہتر ترسیل اور سازگار فصلیں موجودہ دباؤ کم کرسکتی ہیں۔ مسلسل موسمی نقصان یا تجارتی رکاوٹیں درآمدی لاگت مزید بڑھا سکتی ہیں۔

ستمبر کی رپورٹ خوراک کی مہنگائی کے بڑھتے خطرے کی نشاندہی کرتی ہے، لیکن عالمی غذائی بحران کا حتمی نتیجہ اخذ کرنے کے لیے کافی نہیں۔ آگے قیمتوں کے ساتھ یہ دیکھنا ضروری ہوگا کہ دستیاب خوراک خریدار ممالک تک کتنی آسانی اور کس لاگت پر پہنچ رہی ہے۔